Le gingembre aux qualités un peu négligées en Europe, fait partie des plantes que l’on utilise presque quotidiennement dans tous les pays d’Asie.
Histoire et découverte.
Originaire de l'Inde, le Gingembre est cultivé pour ses rhizomes aromatiques dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Il était connu des anciens pour ses propriétés organoleptiques.
Dès 1400 avant J.-C., les Phéniciens en faisaient commerce en Grèce. En Europe, c'est Marco Polo qui aurait fait connaître le Gingembre à la fin du XIII ème siècle. Ce fut une épice très recherchée au cours du Moyen Âge qui contribua sans aucun doute à la découverte de la Route des Indes.
Traditionnellement connu comme stimulant, le gingembre redonne la vitalité, notamment en cas de fatigue sexuelle (non prouvé !).
Le Gingembre est bien connu pour prévenir et soulager le mal des transports. Ce trouble bénin survient essentiellement en voiture, en bateau mais également en avion. N'hésitez pas à mâcher un peu de gingembre frais avant de monter en voiture ou en bateau.
Ses propriétés sont énormes :
il accélère la sécrétion des sucs gastriques, est digestif et fébrifuge,
il abaisse le taux de cholestérol et empêche le sang de coaguler.
il est un puissant anti oxydant
Il soulage les douleurs inflammatoires
Il aide à maîtriser le taux de sucre sanguin.
Il participe au contrôle de la glycémie.
En médecine ayurvédique, le gingembre est classé parmi les aliments aromatiques de nature échauffante, de saveur piquante.
Le gingembre en tisane :
En Inde, On boit une tisane de gingembre en poudre le matin à jeun pour prévenir et soulager les problèmes ORL. Efficace contre les rhumes et la toux ou les maux de gorge. En cas de jeûne, boire de la tisane de gingembre en poudre permet d'éliminer les toxines. On peut aussi prendre du jus de gingembre mélangé à un peu de miel.
En médecine chinoise, On considère que la racine de gingembre simule et active la circulation de l’énergie vitale dans l’organisme, principalement dans le système digestif.
L’infusion de gingembre frais ou séché dans de l'eau bouillante pendant cinq minutes est très appréciée car elle active la circulation sanguine, soulage le rhume, combat la grippe, stimule le système immunitaire, calme le cœur. Contre les angines, se gargariser avec ½ cuillère à café de teinture de gingembre dans un verre d’eau bouillie tiède.
En usage externe :
Le gingembre est antalgique. Pour soulager les maux de tête, on recommande de faire une pâte avec une demi-cuillerée de poudre de gingembre additionné d’un peu d'eau et de se l'appliquer sur le front.
On l'applique également en compresses ou dans le bain contre les douleurs articulaires et musculaires.
Pour le bain, on peut simplement mettre dans l’eau du gingembre râpé dans un sachet de coton. Pour faire mûrir un bouton, il faut appliquer un mélange à part égale de pâte de gingembre et de curcuma.
Si le goût piquant vous rebute, il est toujours possible de prendre du gingembre sous forme de gélule.
Présentation : La Royale (gemmothérapie)
Une boîte contient 200 gélules dosées à 230 mg de rhizome micronisé. L'enveloppe de la gélule (tunique) est composée de gélatine. Conseils d'utilisation
Prendre de préférence avant les repas une à deux gélules trois fois par jour avec un grand verre d'eau. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Respecter les conseils d'utilisation et ne pas dépasser la dose recommandée sans l'avis d'un professionnel de la santé. Ce complément alimentaire naturel ne peut se substituer à une alimentation équilibrée, variée et à un mode de vie sain.
Mon bonus :
Durant la période hivernale, je prends tous les matins quelques petites tranches de gingembre qui ont macéré dans du miel. Il est à noter que le miel pâteux devient liquide très rapidement au contact des tranches fraîches de gingembre.
SOURCES :
bio&bien-être.fr
La Royale